蔥燒龍躉石斑 – 點做:

1.倒入１大匙麻油後將薑片及蔥白放入鍋裡用爆香

2.放入龍躉石斑至鍋中拌炒

3.在鍋邊倒入約一大匙米酒

4.倒入醬油後簡單拌炒，醬香撲鼻

5.接著倒入冰糖及白開水

6.蓋上鍋蓋稍微悶燒

7.醬油稍微收一些後，放入青蔥段及辣椒(喜歡吃辣的人，辣椒與薑片一起放)

8.稍微拌炒後即可上桌

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